★부산 가야공원 '원조가야돼지국밥' 국내산 항정살 돼지 수육

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국내산 항정살 돼지 수육

부산 가야공원 '원조가야돼지국밥'

야들야들 부드러운 수육 맛집

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*영업시간*

매일 05:30 - 01:00

 

 

 

 

부산 가야공원 쪽에는 돼지국밥집이 여러 개 있는데

그중 자주 가는 맛집 하나를 소개해본다

 

 

 

 

가야공원 입구 버스정류장 쪽에 위치해있다

전 메뉴는 포장이 가능하고

국내산 항정살만을 고집한다고 한다

 

 

 

 

조금 이른 시간에 갔더니 조용한 내부

전좌석 좌식 테이블로 테이블 개수는 적지 않다

 

 

 

 

 

가게 이름은 국밥집이지만 난 늘 수육을 먹는다

수육 보쌈을 시키면 국물은 같이 나온다

특미로 홍어와 수육이 같이 나오는 홍어수육이 있는데

부모님이 상당히 좋아하시는 메뉴이다

하지만 홍어는 아직 어렵다...

수육보쌈 소1 을 주문했다

 

 

 

 

수육보쌈을 시키면 나오는 한 상

국물, 수육, 보쌈 그리고 밑반찬들이 나오고

공기밥은 별도로 주문해야 한다

 

 

 

 

가지런히 놓인 수육과 보쌈

수육이 얇고 길게 썰어져 있다

항정살로 만든 수육이라 상당히 식감이 좋다

야들야들하면서 부드럽고 담백한 맛

 

 

 

 

같이 나오는 보쌈과 함께 싸 먹으면 꿀맛

밑반찬으로 함께 나오는 깻잎지와 같이 먹어도 맛있고

단지로 나오는 김치도 맛있어서

이렇게 먹어도 저렇게 먹어도 맛이 좋다

 

 

 

 

 

함께 나오는 국물에는 부추와 새우전으로 간 맞추기

소금을 따로 안 넣어도 간 맞추기에 충분하다

밥을 말아먹기 전에 소면도 먹어준다

 

항정살로 만든 수육보쌈부터 국물까지

하나도 남김없이 클리어

잡내가 전혀 없는 항정살 돼지수육

굵게 썰어진 수육과는 또 다른 맛이 있다

가야에서 수육을 먹는다면 강력 추천!